Máster en Nutrición Clínica aplicada a Patologías, Endocrinología y Salud

En esta asignatura establecerás los fundamentos de la nutrición clínica y la dietoterapia, comprendiendo cómo la alimentación influye en cada etapa de la vida. Estudiarás macronutrientes, fibra, agua y micronutrientes desde una perspectiva clínica, así como enfoques dietéticos como ayuno intermitente, dieta cetogénica y dieta mediterránea. Aprenderás a personalizar planes nutricionales y dominar herramientas esenciales de consulta: anamnesis, historia dietética y antropometría, tanto en formato presencial como online.

Aquí comprenderás la fisiopatología de la diabetes y su relación con resistencia a la insulina, síndrome metabólico e hipertensión. Aprenderás a interpretar marcadores clave como HOMA-IR, glucemia y hemoglobina glicosilada, y a identificar alteraciones inflamatorias y metabólicas. Profundizarás en dietoterapia, ejercicio y suplementación clínica, adquiriendo habilidades para diseñar intervenciones nutricionales eficaces y sostenibles.

Estudiarás el funcionamiento del sistema inmune y su papel en enfermedades autoinmunes. Analizarás factores como permeabilidad intestinal, microbiota, infecciones y fármacos, y aprenderás a intervenir desde la nutrición clínica, la suplementación y el estilo de vida. Abordarás patologías como artritis reumatoide, lupus o psoriasis, integrando también el acompañamiento psicológico para una intervención más completa y personalizada.

Explorarás la relación entre nutrición, salud mental y enfermedades neurodegenerativas. Abordarás depresión, TCA, epilepsia y trastornos cognitivos, y estudiarás patologías como ELA, EM, Parkinson o Alzheimer. Aprenderás estrategias de dietoterapia y suplementación para mejorar la función cognitiva y emocional, aplicando un enfoque clínico integral para acompañar a pacientes con condiciones neurológicas complejas.

Aprenderás a intervenir nutricionalmente en enfermedad renal crónica, desde el diagnóstico hasta sus efectos sistémicos. Estudiarás parámetros como creatinina y filtrado glomerular, y aplicarás dietoterapia según estadio y presencia de diálisis. Analizarás la relación entre riñón, microbiota y equilibrio ácido-base, y aprenderás a manejar afecciones como infecciones urinarias o incontinencia, diseñando estrategias seguras y personalizadas.

Profundizarás en el manejo nutricional de hepatitis, esteatosis, cirrosis y colestasis, diferenciando entre enfermedades citolíticas y colestásicas. Estudiarás complicaciones hepáticas, pancreatitis y trastornos vesiculares, aplicando dietoterapia y suplementación clínica específica para optimizar recuperación, mejorar el metabolismo y reducir el riesgo de progresión de la patología.

Comprenderás la fisiología digestiva y su relación con la microbiota, la permeabilidad intestinal y la inflamación. Abordarás patologías como celiaquía, SIBO, gastritis, colitis ulcerosa, reflujo o candidiasis, aplicando estrategias dietéticas como dieta FODMAP, baja en histamina o ayuno clínico. Diseñarás tratamientos personalizados para distintos trastornos gastrointestinales.

Estudiarás en profundidad la fisiología hormonal y su implicación en fertilidad, ciclo menstrual, salud metabólica y bienestar general. Abordarás patologías como SOP, endometriosis, hipotiroidismo, hipertiroidismo y menopausia, y analizarás la influencia de microbiota, estrés y disruptores endocrinos. Aprenderás estrategias nutricionales y de suplementación para un acompañamiento hormonal integral.

Aprenderás a realizar un abordaje nutricional en oncología en todas las fases del tratamiento. Estudiarás fisiología del cáncer, desnutrición, efectos secundarios y necesidades metabólicas específicas. Aplicarás dietoterapia, suplementación y ejercicio clínico para mejorar la calidad de vida, la tolerancia al tratamiento y el estado nutricional del paciente, integrando también el apoyo psicológico.

Abordarás la obesidad desde una visión clínica, fisiológica y emocional. Analizarás tipos de obesidad, factores de riesgo y alteraciones metabólicas, aplicando dietoterapia, ejercicio y suplementación de forma personalizada. Estudiarás intervenciones farmacológicas, quirúrgicas y la importancia de la microbiota. Desarrollarás estrategias sostenibles para la pérdida de grasa y mejora metabólica.

Aprenderás el papel de la nutrición en enfermedades coronarias, aterosclerosis, dislipemia y eventos cerebrovasculares. Estudiarás marcadores de riesgo, farmacología asociada y estrategias de dietoterapia y suplementación para mejorar la salud cardiovascular. Diseñarás planes personalizados orientados a prevención, recuperación y reducción de riesgo.

Estudiarás los tipos de anemia -ferropénica, megaloblástica, hemolítica o crónica-, su diagnóstico y tratamiento. Aprenderás a interpretar hemoglobina, ferritina, hierro sérico y otros marcadores, aplicando dietoterapia y suplementación según la causa. También conocerás tratamientos médicos como hierro intravenoso, para integrar un enfoque clínico completo.

Analizarás el impacto de la nutrición en patologías como EPOC, asma, hipertensión pulmonar y síndrome de hipoventilación. Aprenderás a identificar necesidades nutricionales específicas, manejar disnea y aplicar ejercicio como terapia. Diseñarás intervenciones que mejoren la función respiratoria y la calidad de vida del paciente.

Estudiarás los procesos de deterioro muscular, óseo y funcional asociados al envejecimiento y a patologías relacionadas. Abordarás sarcopenia, desnutrición y osteoporosis, integrando nutrición, suplementación y entrenamiento. Además, conocerás estrategias para prevenir y gestionar alteraciones de la visión asociadas a la edad.

Abordarás dolores articulares, lesiones agudas y patologías crónicas como artritis o artrosis. Estudiarás la fisiopatología del dolor y aplicarás estrategias de nutrición clínica, suplementación y ejercicio para la recuperación. Analizarás también el impacto emocional del dolor crónico para un tratamiento multidisciplinar efectivo.

Explorarás la relación entre nutrición, microbiota, inflamación y salud cutánea. Abordarás patologías como acné, dermatitis, psoriasis, vitiligo y alopecia, aplicando estrategias nutricionales y de suplementación para mejorar la función de la piel desde dentro hacia fuera. Integrarás también el papel del sistema inmune y el eje intestino-piel.

Aprenderás a interpretar analíticas clínicas con un enfoque aplicado a la nutrición clínica. Estudiarás hemogramas, marcadores hormonales, hepáticos, renales y micronutrientes, así como particularidades en personas deportistas. Podrás detectar desequilibrios que afectan a la salud y diseñar intervenciones basadas en datos objetivos.

Descubrirás el uso clínico de los suplementos dietéticos más relevantes: proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, adaptógenos, grasas saludables y más. Aprenderás a seleccionar y combinar suplementos según patología, objetivo clínico y perfil del paciente, aplicando siempre criterios basados en evidencia científica.