Máster en Nutrición Clínica aplicada a Patologías, Endocrinología y Salud

Conocerás la estructura del máster, la secuencia de las asignaturas y la metodología de trabajo. Entenderás cómo se articulan los contenidos clínicos, cómo aprovechar las tutorías y los directos, y qué se espera de ti en cada etapa para que llegues al Trabajo Fin de Máster con el criterio ya construido.

Establecerás los fundamentos de la nutrición clínica: estilo de vida, balance energético y macronutrientes. Aprenderás a realizar una valoración nutricional completa y a conducir la consulta con criterio, y recorrerás las necesidades específicas de cada etapa vital —perinatal, lactancia, infancia, adolescencia, adultez y envejecimiento—. Cerrarás con los modelos dietéticos más frecuentes y su aplicación clínica real.

Comprenderás las bases clínicas, la fisiopatología y el diagnóstico de la diabetes, y su relación con el síndrome metabólico y el riesgo cardiometabólico. Estudiarás el papel del ejercicio como herramienta terapéutica y aplicarás dietoterapia y suplementación específicas, consolidándolo todo con un caso práctico que reproduce una intervención real.

Estudiarás las bases del sistema inmune y los factores de riesgo autoinmune, y aprenderás a establecer criterios de abordaje ante un paciente con sospecha o diagnóstico. Recorrerás los principales cuadros autoinmunes e integrarás el acompañamiento psicológico como parte del tratamiento, con un caso clínico que une ambas dimensiones.

Abordarás la relación entre nutrición y salud mental, incluyendo trastornos de la conducta alimentaria y depresión. Estudiarás las patologías neurológicas no demenciales y profundizarás en demencias y deterioro cognitivo, incorporando el abordaje psicológico del paciente y de su entorno mediante un caso clínico.

Profundizarás en la enfermedad renal crónica a lo largo de tres módulos progresivos, desde sus bases hasta la intervención nutricional aplicada. Aprenderás a ajustar la pauta según la evolución del paciente y a trabajar con seguridad en una de las patologías que más condiciona la dietoterapia.

Recorrerás la patología hepática en tres módulos progresivos, comprendiendo su fisiopatología y sus implicaciones nutricionales. Aprenderás a diseñar intervenciones que acompañen la función hepática y reduzcan el riesgo de progresión.

Comprenderás la fisiología gastrointestinal y las bases de la microbiota intestinal, así como el papel de la barrera intestinal y la permeabilidad en la salud digestiva e inmunitaria. Aprenderás a diferenciar celiaquía, alergias alimentarias e intolerancias mediante un diagnóstico diferencial riguroso, evitando restricciones innecesarias y diseñando el abordaje nutricional adecuado a cada caso.

Estudiarás los tipos de cáncer y sus tratamientos, y el papel de la actividad física y la nutrición oncológica en cada fase. Aprenderás a pautar suplementación con criterio clínico mediante un caso práctico, y abordarás dos contextos que exigen especial sensibilidad: la oncología infantil y los cuidados paliativos.

Conocerás los objetivos, la estructura y los criterios de evaluación del Trabajo Fin de Máster, la pieza donde integrarás todo lo aprendido en un caso propio y demostrarás tu criterio clínico.

Profundizarás en la fertilidad masculina y la fertilidad femenina desde la nutrición clínica, y en otras consideraciones hormonales que condicionan la salud y el rendimiento. Podrás acompañar a pacientes en procesos de fertilidad con una intervención informada y basada en evidencia.

Abordarás la obesidad desde una visión clínica, incorporando el factor psicológico que determina la adherencia y los resultados a largo plazo. Aprenderás a integrar el entrenamiento de fuerza en la intervención, diseñando estrategias sostenibles en lugar de pérdidas de peso que no se mantienen.

Estudiarás la enfermedad cardiovascular y su prevención desde la nutrición, y la farmacología básica asociada para trabajar de forma coordinada con el equipo médico. Aprenderás a integrar el entrenamiento de fuerza y la suplementación en pacientes con riesgo o antecedentes cardiovasculares.

Aprenderás el tratamiento de la anemia clínica: identificación, criterios de intervención y pauta nutricional y de suplementación adecuada a cada situación.

Comprenderás la fisiología del dolor y cómo condiciona el tratamiento y la adherencia del paciente. Estudiarás el abordaje de las lesiones desde la nutrición clínica, para acompañar la recuperación y el retorno a la actividad.

Estudiarás el papel de los virus en la patología cutánea, el acné vulgar con un curso monográfico específico, y la dermatología clínica: dermatosis inflamatorias, infecciosas y autoinmunes. Completarás con dermatología capilar y resolverás casos prácticos que reproducen situaciones reales de consulta.

Aprenderás a leer una analítica con criterio clínico: hemograma y leucograma, bioquímica sanguínea —proteínas, enzimas y metabolismo—, micronutrientes, marcadores hormonales y óseos, además de otras pruebas complementarias. Traducirás cada resultado a decisiones concretas de suplementación y dietoterapia, y lo consolidarás con un caso práctico. Es la asignatura que convierte los datos en intervención.

Conocerás los suplementos dietéticos de uso clínico y los distintos tipos de suplementación, aprendiendo a seleccionarlos y combinarlos según la patología, el objetivo y el perfil de cada paciente, siempre con criterios basados en evidencia.