
Curso de Enfermedad Renal
Aprende a abordar la salud renal y urinaria desde la nutrición junto a un nefrólogo en activo
Curso completo por solo:
297€
197€
¿Sabes cómo actuar cuando un paciente presenta una alteración renal?

Un valor fuera de rango no te indica por sí solo qué debes cambiar. Necesitas relacionarlo con el resto de la analítica, el diagnóstico, la medicación, la hidratación y la situación clínica de la persona antes de modificar su alimentación.
Puede que te reconozcas en alguna de estas situaciones:
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Encuentras una creatinina elevada y no sabes qué información necesitas antes de adaptar el plan.
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Aplicas restricciones preventivas sin comprobar si están justificadas para ese paciente y esa fase de la enfermedad.
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Te preguntan si deben reducir la proteína, el potasio o la cantidad de agua y no sabes cómo evitar una recomendación general.
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No tienes claro qué necesidades aparecen cuando una persona comienza diálisis ni cómo cambia el seguimiento nutricional.
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Acompañas a pacientes con cálculos o infecciones urinarias recurrentes, pero desconoces qué hábitos puedes trabajar y cuándo deben acudir al médico.
Cuando acabes este curso podrás:
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Comprender qué información aportan la creatinina y el filtrado glomerular, qué factores pueden influir en ellos y por qué deben interpretarse junto con otros datos clínicos.
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Orientar la alimentación en la enfermedad renal, diferenciando qué aspectos pueden necesitar ajustes y cómo cambian las prioridades en fases avanzadas o durante la diálisis.
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Valorar los factores relacionados con la formación de cálculos, para trabajar sobre la hidratación y los hábitos que correspondan según su composición y el estudio médico.
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Diferenciar los principales tipos de incontinencia urinaria, comprender cómo afectan a mujeres y hombres y reconocer cuándo se necesita una valoración especializada.
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Acompañar a mujeres con infecciones urinarias recurrentes, revisando la evidencia sobre alimentación, hábitos y suplementación sin sustituir el diagnóstico ni el tratamiento médico.
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Relacionar el eje intestino-riñón con la función renal, comprendiendo qué papel se atribuye a la microbiota intestinal y cómo encaja esa información en tu valoración.
¿Hasta dónde llega la nutrición en la salud renal y urinaria?
Depende del problema y de la situación clínica de cada persona. En este curso aprenderás a diferenciar tres escenarios para saber qué debes valorar y cómo puedes actuar en cada uno.

Enfermedad renal crónica
La alimentación forma parte del abordaje de la enfermedad renal, pero no existe una única dieta válida para todas sus fases.
Aprenderás a comprender por qué pueden necesitar atención el aporte de proteína, determinados electrolitos, la energía o la hidratación. También sabrás qué información debes revisar antes de realizar cambios, evitando restringir nutrientes únicamente porque el paciente tenga un diagnóstico renal.
Cuando la enfermedad está avanzada o la persona recibe diálisis, las necesidades pueden cambiar considerablemente. Entenderás por qué estos casos requieren una intervención nutricional especializada y coordinada con el equipo de nefrología.
Cálculos renales
No todos los cálculos tienen la misma composición ni se previenen de la misma manera. Por eso, antes de eliminar alimentos necesitas conocer el tipo de cálculo, los antecedentes y los resultados del estudio correspondiente.
Aprenderás a recoger información sobre hidratación, alimentación y hábitos para identificar factores modificables. Así podrás plantear una estrategia personalizada que ayude a reducir el riesgo de recurrencia, evitando prohibiciones generales que pueden no estar justificadas.
Incontinencia e infecciones urinarias recurrentes
La incontinencia urinaria y las infecciones de repetición son problemas distintos y requieren valoraciones diferentes.
Conocerás los principales tipos de incontinencia y las opciones de abordaje multidisciplinar para orientar correctamente a la persona. En las infecciones urinarias recurrentes aprenderás a revisar hábitos y valorar con prudencia las estrategias nutricionales o de suplementación que puedan utilizarse como apoyo.
También reconocerás los síntomas que requieren atención médica, especialmente cuando puede existir una infección activa. La intervención nutricional puede acompañar la prevención, pero no debe retrasar el diagnóstico ni sustituir el tratamiento indicado.

Dirección de contenido del curso: Dr. Pedro Pablo Ortuño
Médico especialista en Nefrología
Nefrólogo en el Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca, donde se formó como especialista vía MIR y donde ejerce actualmente. Es profesor en la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de Murcia y coautor del libro Preguntas y Respuestas de Nefrología.
Ha publicado en revistas especializadas sobre nefropatía por IgA, patología quística renal y la relación entre bicarbonato sérico y mortalidad en enfermedad renal avanzada. En 2022 recibió el primer premio regional y el segundo nacional en el Concurso de Casos Clínicos de la Sociedad Española de Hipertensión. Su docencia se apoya en casos reales, que es como está construido este curso.
— Dr. Pedro Pablo Ortuño, director de contenido del Curso de Enfermedad Renal
Temas que trata el curso
El curso recorre la salud renal y urinaria completa: de la enfermedad renal crónica y su abordaje nutricional a los cálculos, la incontinencia y las infecciones urinarias. Estos son los contenidos que vas a encontrar dentro:
Qué es la enfermedad renal crónica y cómo se diagnostica
Qué es la enfermedad renal crónica y cómo se diagnostica
Cómo se llega al diagnóstico y qué implica esta enfermedad más allá del propio riñón.
Acidosis metabólica y equilibrio ácido-base
Acidosis metabólica y equilibrio ácido-base
Qué ocurre cuando el riñón deja de mantener el equilibrio ácido-base y por qué es uno de los efectos secundarios más relevantes del cuadro.
Desequilibrio hidroelectrolítico y alteraciones hormonales
Desequilibrio hidroelectrolítico y alteraciones hormonales
Los dos frentes que acompañan a la enfermedad renal crónica y condicionan cualquier intervención posterior.
Creatinina sérica y tasa de filtrado glomerular
Creatinina sérica y tasa de filtrado glomerular
Los dos parámetros que vas a encontrar en cualquier informe: qué miden y qué informan sobre la función renal.
Dietoterapia: recomendaciones generales y tipos de dieta
Dietoterapia: recomendaciones generales y tipos de dieta
Qué consideraciones nutricionales tiene un paciente renal y qué tipos de dieta cuentan con respaldo científico.
Hidratación en enfermedad renal, con y sin diálisis
Hidratación en enfermedad renal, con y sin diálisis
Qué cambia radicalmente en el manejo de líquidos cuando el paciente entra en diálisis.
Sodio, potasio, fósforo y proteína: adecuaciones nutricionales
Sodio, potasio, fósforo y proteína: adecuaciones nutricionales
Cómo se ajustan estos nutrientes, junto a grasas e hidratos, y qué papel juega la relación calcio-fósforo.
Eje intestino-riñón
Eje intestino-riñón
Las bacterias intestinales productoras de ureasa y uricasa, y su relación con la función renal: la línea que casi nunca se explica.
Nefrolitiasis y cólicos nefríticos
Nefrolitiasis y cólicos nefríticos
Qué favorece la formación de cálculos renales y qué se puede trabajar —desde la alimentación, la suplementación y el estilo de vida— para que no vuelvan.
Incontinencia urinaria femenina
Incontinencia urinaria femenina
Los distintos tipos, su prevalencia real y qué se puede abordar desde la nutrición.
Incontinencia urinaria masculina y suplementación
Incontinencia urinaria masculina y suplementación
Las recomendaciones disponibles y la suplementación con respaldo en este cuadro.
Infecciones urinarias en la mujer
Infecciones urinarias en la mujer
Qué dice la evidencia sobre la prevención y el acompañamiento de las infecciones urinarias desde la alimentación y la suplementación.
Caso práctico
Caso práctico
Un caso completo resuelto de principio a fin.
Al terminar entenderás qué ocurre en un riñón que pierde función, cómo se adapta la alimentación en cada fase y qué se puede trabajar en los cuadros urinarios más frecuentes de consulta.
Precio y matrícula del curso
Promoción
Curso de Enfermedad Renal
297€
Más de 3 horas · 100 % online · Acceso ilimitado
197€
Incluye acceso permanente al contenido y a sus actualizaciones futuras, sin caducidad ni renovación. Al finalizar recibes el título de Curso de Enfermedad Renal expedido por ENFAF.
¿Y si quiero profundizar en este tema?
Este curso se centra en el riñón y las vías urinarias. Si lo que buscas es el abordaje clínico completo —dietoterapia, protocolos y casos clínicos sobre el conjunto de patologías—, ese terreno es el del Máster en Nutrición Clínica.
Máster en Nutrición Clínica Aplicada a Patologías
Especialízate con doble titulación: Título Profesional de ENFAF y Título de Máster expedido por la UEMC.

Opiniones y experiencias de nuestros alumnos
Las opiniones de nuestros alumnos reflejan el impacto real de estudiar en ENFAF
Los principales medios hablan de ENFAF
Nuestra labor formativa y divulgativa ha sido recogida por medios de referencia del sector
Preguntas frecuentes sobre el curso
¿Necesito formación sanitaria previa para hacer este curso?
¿Necesito formación sanitaria previa para hacer este curso?
No hace falta una titulación concreta: cada módulo parte de la fisiopatología antes de entrar en la parte aplicada. Está pensado para dietistas-nutricionistas, entrenadores y profesionales de la salud que trabajan con población adulta, donde estas patologías son frecuentes. Si aún no tienes base formativa, el FP en Dietética es un buen punto de partida. Y una aclaración: es formación profesional. Si tienes una alteración renal y buscas respuestas sobre tu caso, quien debe dártelas es tu médico o el servicio de nefrología que te lleva.
¿Este curso me habilita para pautar una dieta renal?
¿Este curso me habilita para pautar una dieta renal?
No. Este curso introduce, no habilita. El ajuste dietético en enfermedad renal, y muy especialmente en fases avanzadas o en diálisis, se realiza bajo supervisión médica y de nutrición clínica, con frecuencia en el marco hospitalario. Lo que obtienes aquí es el criterio para entender qué se está haciendo y por qué, colaborar desde tu ámbito y reconocer con claridad cuándo la decisión no es tuya.
¿Qué patologías se abordan además de la enfermedad renal?
¿Qué patologías se abordan además de la enfermedad renal?
Tres más, y ocupan la mayor parte del temario: nefrolitiasis y cólicos nefríticos, incontinencia urinaria e infecciones urinarias, estas últimas con atención especial a la mujer. Lo decimos por delante porque el nombre del curso no las recoge y son consultas muy frecuentes en el día a día.
¿Qué puede hacer realmente la nutrición en una enfermedad renal crónica?
¿Qué puede hacer realmente la nutrición en una enfermedad renal crónica?
Bastante, y con matices. El manejo de electrolitos, del aporte proteico y de la hidratación forma parte del tratamiento y condiciona la evolución. Pero es también el escenario donde el margen de un profesional no médico está más acotado. El curso explica el porqué de cada ajuste, que es lo que permite colaborar con criterio sin asumir decisiones que no corresponden.
¿Se abordan las infecciones urinarias de repetición?
¿Se abordan las infecciones urinarias de repetición?
Sí, y tienen módulo propio. Es una de las consultas más frecuentes que llegan a un dietista-nutricionista y una de las peor atendidas desde la nutrición. El módulo recorre qué dice la evidencia sobre prevención y sobre el acompañamiento del cuadro mediante alimentación y suplementación.
¿Quién imparte el curso?
¿Quién imparte el curso?
El Dr. Pedro Pablo Ortuño, médico especialista en Nefrología en el Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca y profesor en la Facultad de Medicina de la UCAM. Es coautor de un manual de nefrología y ha publicado en revistas especializadas sobre enfermedad renal avanzada. El bloque de suplementación y el caso práctico los desarrolla el Dr. Álex Yáñez.
¿Se explica qué cambia con la diálisis?
¿Se explica qué cambia con la diálisis?
Sí. La hidratación en enfermedad renal con y sin diálisis tiene apartado propio dentro del módulo de dietoterapia, porque es justamente donde más cambian las recomendaciones y donde más errores se cometen por aplicar criterios de una fase a otra.
¿Está homologado o acreditado oficialmente?
¿Está homologado o acreditado oficialmente?
No. Es un título propio de ENFAF, sin ECTS universitarios ni créditos CFC. Lo que sí ofrece es un docente que ejerce como nefrólogo en un hospital universitario. Si necesitas titulación universitaria, el Máster en Nutrición Clínica sí la incorpora, expedida por la Universidad Europea Miguel de Cervantes.
¿El curso es online y puedo hacerlo a mi ritmo?
¿El curso es online y puedo hacerlo a mi ritmo?
Sí. Es 100 % online, con acceso desde el campus virtual de ENFAF. Son más de 3 horas repartidas en seis módulos que distribuyes como quieras: sin fechas de inicio, sin clases en directo obligatorias y sin plazo de entrega. Acceso ilimitado, con las actualizaciones futuras incluidas.
¿En qué se diferencia del Máster en Nutrición Clínica?
¿En qué se diferencia del Máster en Nutrición Clínica?
En el alcance. Este curso se centra en el riñón y las vías urinarias. El Máster en Nutrición Clínica es el nivel superior del catálogo y recorre el abordaje nutricional del conjunto de patologías, con casos clínicos y titulación universitaria. Aquí tienes foco sin pagar por el resto del programa. Si lo que te cuesta es leer la analítica que trae el paciente, el Curso de Interpretación de Analíticas trabaja esa parte en detalle.
¿Te queda alguna duda?