El artículo publicado en Metrópoli Abierta y El Español analiza el creciente interés por estudiar dietética como formación reglada, en paralelo al aumento de la preocupación social por la alimentación y la salud. La pieza destaca cómo el acceso masivo a información nutricional ha generado tanto interés como confusión, impulsando a muchas personas a buscar una base formativa sólida y con respaldo académico.
El contenido repasa factores clave detrás de esta tendencia, como la necesidad de contar con una titulación oficial frente a la proliferación de cursos no reglados, así como el impacto de la modalidad online en la accesibilidad de estos estudios. En este contexto, se menciona a ENFAF como uno de los centros que han adaptado la formación oficial en dietética a un formato flexible, alineado con las necesidades actuales del alumnado.
El artículo también sitúa esta formación dentro de un escenario social en el que la alimentación tiene un papel cada vez más relevante en la prevención y el abordaje de problemas de salud, lo que refuerza la demanda de profesionales cualificados en este ámbito.
