¿Te has preguntado alguna vez por qué todo el mundo habla de la proteína? Si entrenas, quieres ganar masa muscular o simplemente buscas cuidar tu alimentación, la proteína es ese nutriente del que no puedes prescindir.

Pero no todas las proteínas son iguales. Elegir la mejor proteína del mercado puede marcar la diferencia entre alcanzar tus objetivos o quedarte a medio camino.

La proteína es el ladrillo con el que construimos y reparamos nuestros músculos, tejidos y órganos. Además, juega un papel clave en la recuperación tras el ejercicio, en la regulación del metabolismo y hasta en la saciedad.  (Zhu et al., 2021)

¿Qué hay que tener en cuenta al elegir una proteína?

Ya sabes que la proteína es esencial para nuestra salud y, aunque la encontramos en alimentos, puede que estés buscando buena suplementación para complementar con tu ingesta diaria de proteínas. 

Antes de lanzarte a comprar cualquier bote de proteína en polvo, hay algunos factores que debes considerar: 

Calidad nutricional y composición

La cantidad real de proteína puede ser menor a la indicada en la etiqueta; algunas marcas presentan irregularidades en el contenido declarado. 

La cantidad depende del tipo de proteína: el caseinato de calcio y el concentrado de suero tienen alto contenido de aminoácidos esenciales y buena digestibilidad, cumpliendo con los estándares de la FAO. Otras pueden tener menor digestibilidad o carecer de ciertos aminoácidos esenciales. 

En proteínas vegetales, la funcionalidad y el sabor varían mucho entre lote y tipos (soja, guisante, avena, etc.), y pueden presentar sabores amargos o astringentes. 

Propiedades funcionales y sensoriales

La solubilidad, capacidad de retención de agua y aceite, y la textura pueden variar ampliamente según el tipo y el procesamiento de la proteína.

El tamaño de partícula y el método de fabricación afectan a la textura y a la facilidad de disolución; partículas más finas suelen mejorar la dispersión en líquidos y la textura en productos como barras de proteína. 

El sabor y la sensación en boca pueden ser un problema, especialmente en proteínas vegetales, que a menudo dejan partículas no disueltas y sabores intensos. 

Relación calidad-precio

Top 10 mejores marcas de proteínas

Ahora que ya conoces los tipos de proteínas más importantes y sus principales ventajas e inconvenientes, es posible que te estés preguntando: ¿cuál es la mejor marca de proteínas?

Y aquí es donde vamos a romper un poco con lo habitual. Podríamos hacerte una lista interminable con las 10 mejores marcas de proteínas del mercado, pero eso sería caer en lo mismo que hace todo el mundo: venderte lo que más conviene a la industria, no lo que realmente te conviene a ti.

En lugar de eso, queremos que te lleves una lección más útil: aprende a leer etiquetas, a entender lo que realmente estás comprando y a no pagar más por una marca sin cuestionarte el producto. Porque sí, a veces lo caro no es necesariamente lo mejor.

Dicho esto, aquí te dejamos algunas marcas reconocidas por la calidad de sus productos, pero no olvides que lo importante es saber qué estás buscando según tus necesidades:

Optimum Nutrition (ON)

Es reconocida por su whey aislada y concentrada. Buena calidad proteica y alto contenido en BCAA. Es una buena opción para quienes buscan una proteína rápida para el postentreno.

MyProtein

Presentan una gran variedad de proteínas: whey, veganas, sin lactosa… Además, suele tener una buena relación calidad-precio, aunque no todas sus líneas mantienen la misma cantidad.

Transparent Labs

Su marca está enfocada en ingredientes naturales, sin aditivos ni edulcorantes artificiales. Se recomienda a aquellas personas que buscan una proteína limpia y bien formulada.

Dymatize

Su proteína hidrolizada ISO 100 es una de las más vendidas por su rápida absorción y baja en lactosa. Es una opción muy recomendable para quienes tienen digestiones complicadas o buscan resultados rápidos.

Bulk

Es una buena opción en términos de precio y variedad. Ofrece proteínas vegetales y animales, además de opciones sin lactosas.

Garden of Life

Es una proteína orgánica, vegana y sin ingredientes artificiales. Se recomienda esta proteína a las personas con dietas más estrictas o a aquellas que buscan opciones más sostenibles.

Isopure

Recomendada por su proteína aislada de whey, sin carbohidratos ni grasas. Muy buena opción para las dietas bajas en carbohidratos o etapas de definición muscular.

Vega

Marca vegana centrada en productos naturales y plant-based. Esta opción es la recomendada para quienes buscan proteína vegetal sin aditivos.

Rule One

Tiene una linea whey aislada muy popular por su relación calidad precio. Es una buena opción para quienes buscan calidad sin gastar demasiado. ç

MuscleTech

MuscleTech  es un marca potente, pensado para quienes priorizan masa, fuerza y recuperación en una sola fórmula. Sin embargo, su precio superior y perfil de sabor no encantan a todos. Si valoras la conveniencia y el rendimiento sobre el coste o ingredientes limpios, es una opción sólida. Si prefieres algo más puro, económico o suave para digestiones sensibles, hay alternativas más adecuadas.

Quizá, después de esta lista, te estés preguntando qué proteína elegir.

En lugar de lanzarte a comprar la proteína más cara o la que más influencers recomiendan, párate a pensar:

• ¿Qué necesitas realmente? ¿Recuperación rápida? ¿Sostenibilidad? ¿Digestión lenta?
  
• ¿Cuánto puedes gastar? El mercado está lleno de opciones, y pagar más no siempre significa obtener un mejor producto.
  
• ¿Qué ingredientes estás evitando? Azúcares, lactosa, gluten, etc.
  

Y sobre todo, lee las etiquetas. Si un producto dice ser “100% whey”, pero en la lista de ingredientes el suero de leche aparece después de los edulcorantes o espesantes, ¿realmente estás pagando por una buena proteína?

Mejor proteína calidad-precio: ¿cómo encontrar el equilibrio perfecto?

Si hay algo que el mercado de las proteínas ha demostrado una y otra vez es que lo caro no siempre es lo mejor. Y lo barato, muchas veces, sale caro. Entonces, ¿cómo encontrar esa proteína que ofrezca una buena relación calidad-precio?

Antes de lanzarte a comprar, hay algunos factores clave que debes considerar:

Precio por ración o por gramo de proteína

No te dejes engañar por el precio del bote. A veces, un bote de 2 kg a 30 € puede parecer una ganga, pero si cada ración aporta solo 15 g de proteína y necesitas dos dosis para alcanzar una cantidad efectiva, en realidad estás gastando más de lo que creías.

Ejemplo práctico:

• Proteína A: 1 kg – 25 €, 30 raciones de 20 g de proteína.
  
• Proteína B: 1 kg – 35 €, 40 raciones de 25 g de proteína.
  

En este caso, aunque la Proteína B es más cara, te aporta más proteína por ración, lo que a largo plazo puede ser más rentable.

¿Qué estás pagando realmente?

Antes de decidirte, revisa la etiqueta. Algunos productos incluyen rellenos innecesarios, edulcorantes o incluso creatina para “engordar” el perfil nutricional.

• Si buscas una proteína whey aislada, asegúrate de que el porcentaje de proteína sea superior al 85%.
  

En el caso de proteínas vegetales, busca aquellas que combinen varias fuentes (como guisante y arroz) para garantizar un perfil completo de aminoácidos.

Marcas con buena relación calidad-precio

Estas son algunas marcas que suelen destacar por ofrecer productos bien formulados sin disparar el precio:

• MyProtein:
  • Ofrece concentrados y aislados de buena calidad
  • Suelen tener promociones y descuentos
    
• Bulk:
  
  • Amplia variedad de proteínas a precios competitivos.
    
  • Opciones veganas y animales.
    
• Rule One:
  
  • Whey aislada a precios asequibles y sin demasiados ingredientes añadidos.
    
• Optimum Nutrition (ON):
  
  • Suele tener una relación calidad-precio decente en su línea estándar de whey.
    
• Isopure:
  
  • Recomendada para quienes buscan un producto sin carbohidratos y con buena calidad proteica.

Mejor proteína en polvo del mercado: ¿qué debes saber?

Hoy en día, el mercado de proteínas en polvo es tan amplio que resulta fácil perderse entre tantas opciones. Sin embargo, antes de lanzarte a comprar, es importante tener claras algunas claves sobre los formatos disponibles, cómo elegir el adecuado y cuándo tomarlo para maximizar sus beneficios.

¿Qué formatos existen y cuál es el más adecuado para ti?

No todas las proteínas en polvo se comportan igual en nuestro organismo. Aquí te dejo los principales formatos y sus características:

• Concentrado:
  
  • Contiene entre un 70% y un 80% de proteína.
    
  • Incluye algo más de lactosa, grasas y carbohidratos.
    
  • Recomendada para: quienes buscan una proteína más económica sin grandes exigencias digestivas.
    
• Aislado:
  
  • Alcanza un 90% o más de proteína.
    
  • Baja en lactosa y grasas, perfecta para intolerantes.
    
  • Recomendada para: personas con digestiones más sensibles o quienes buscan un aporte proteico más puro.
    
• Hidrolizado:
  
  • Proteína pre-digerida, lo que facilita su absorción.
    
  • Suele ser la opción más cara.
    
  • Recomendada para: deportistas que buscan una recuperación rápida tras un entrenamiento intenso o personas con problemas digestivos.
    
• Proteína vegetal (guisante, arroz, cáñamo):
  
  • Generalmente, menor concentración proteica por ración.
    
  • Recomendada para: veganos, vegetarianos y personas con sensibilidades digestivas.
    

¿Cuándo tomar la proteína en polvo?

El momento en el que tomas la proteína en polvo puede marcar la diferencia en su efectividad. Aquí te dejo algunos ejemplos:

• Post-entreno:
  
  • Si buscas una recuperación rápida, opta por una whey aislada o hidrolizada. La rápida absorción permite que los aminoácidos lleguen rápidamente al músculo, favoreciendo la síntesis proteica.
    
• Antes de dormir:
  
  • La caseína es tu mejor aliada. Su liberación lenta garantiza un aporte constante de aminoácidos durante varias horas, ideal para evitar el catabolismo muscular nocturno.
    
• Entre comidas:
  • El momento en el que tomas la proteína en polvo puede marcar la diferencia en su efectividad. Aquí te dejo algunos ejemplos:
  • Post-entreno:
    
    • Si buscas una recuperación rápida, opta por una whey aislada o hidrolizada. La rápida absorción permite que los aminoácidos lleguen rápidamente al músculo, favoreciendo la síntesis proteica.
      
  • Antes de dormir:
    
    • La caseína es tu mejor aliada. Su liberación lenta garantiza un aporte constante de aminoácidos durante varias horas, ideal para evitar el catabolismo muscular nocturno.
      
  • Entre comidas:
    
    • Si tu objetivo es mantener un flujo constante de proteínas a lo largo del día, puedes optar por una proteína vegetal o una whey concentrada.

¿Cómo asegurarte de que compras una proteína de calidad?