El hecho de que Esther sea doctora en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, profesora y Vicedecana Universitaria en la Universidad Francisco de Vitoria puede hacer creer que el suyo es un perfil académico, pero nada más lejos de la realidad. Esta labor la compagina con otras como ser la mentora del programa FIFA o la preparadora física de la selección española femenina de Hockey Hierba.