Cuando pensamos en un perfil completo dentro del mundo del deporte se nos puede venir a la cabeza alguien como Álex, que combina sus conocimientos de nutrición y fisioterapia para asesorar a algunos de los mejores deportistas del mundo, como Carlos Alcaraz (nº1 de tenis mundial) o Paula Josemaria (nº1 pádel mundial). Por si fuera poco, combina su labor como nutricionista y fisioterapeuta con la de profesor e investigador universitario.