Comida real y Proteínas de Suero

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 En esta clase abordaremos el concepto de “comida real” desde un punto de vista de la hipertrofia muscular, argumentando si esta podría verse influenciada por el procesamiento de los alimentos. Para ello, veremos los tipos de procesado de alimentos según el sistema NOVA, debatiremos si existen los alimentos buenos y malos, si el valor energético es lo único que importa y si la quimiofobia está calando en la actual sociedad

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Profesor 

José María Puya

Apasionado de los alimentos. Dietista deportivo, tecnólogo alimentario especializado en suplementos nutricionales y centrado en el asesoramiento dietético y la formación a profesionales.