Biodisponibilidad de la cúrcuma
Profesor: Pablo Jiménez
Duración: 1 Hora
Lecciones: 2
Nivel: Principiante
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Sobre el contenido
La cúrcuma es una especia tremendamente cotizada dentro de la medicina tradicional india. De hecho, su popularidad ha supuesto que sus usos medicinales se extiendan hasta la civilización occidental gracias a la industria de la medicina y los nutraceúticos.
En esta primera clase, hablaremos sobre cómo funciona la cúrcuma, sus rutas de actuación, su efecto antiinflamatorio y antioxidante, así como comenzaremos a desgranar los puntos a tener en cuenta sobre su biodisponibilidad.
Contenido
Contenido del Curso
Profesor
Pablo Jiménez
Graduado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Certificado internacional en antropometría (ISAK 1) e Investigador en fisiología del grupo “PHES” en la Universidad de Valencia.
